Biscotti per i bambini

Oggi 20 novembre vogliamo ricordare i diritti dei bambini e degli adolescenti…a modo nostro! Facciamo insieme a loro dei biscotti semplici e buoni, a voi la ricetta!

Ingredienti:

100 g di olio d’oliva – 1 tuorlo e 2 uova intere – 150 g di fecola di patate – 430 g di farina 00 – 5 g di lievito per dolci – 20 g d’acqua – 150 g di zucchero a velo

Mescolate l’olio con le uova, aggiungete l’acqua, le farine, il lievito e lo zucchero. Questo impasto può essere preparato il giorno prima dell’uso e mantenuto in frigo dopo essere stato avvolto dalla pellicola. Date la forma  preferita ai biscottini e mettete a cuocere in forno caldo per circa dieci minuti. 

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